『 新春特別講演会 』

平成３０年１月１７日（水）１６：００～１７：００
京王プラザホテル札幌３Ｆ「雅の間」

テーマ 体験型自（my）ビール工房から
　　　　　　　　　　　　　　クラフトビールメーカーへ
　　　　　～ゼロからスタートして、
　　　　　　　現在に至るまでの道のりと今後の展望～

講　師　ＳＯＣブルーイング株式会社
　　　　　　　代表取締役社長　　坂口　典正　氏

２００３年５月操業開始。クラフトビールの基礎のほか、ビール・発泡酒醸造免許取得や新店舗づくりなど操業に向けたご苦労や、その後のものづくり補助金を活用した生産設備の増強、ビール樽管理のＩＴ活用など、その時々でチャレンジし、北海道を代表するクラフトビールメーカーとして成長した、１５年の道のりを講演いただきました。

［人材育成委員会］